Der Fleisch-Geniesser-Thread

Hi,

dieser Thread richtet sich an alle, die gerne Fleisch essen.
Ich bin leidenschaftlicher Fleischesser und stehe da auch voll dahinter.
Mich würde interessieren, was -falls ihr meine Einstellung dazu teilt- Fleisch für euch so attraktiv macht. Ist es der Eigengeschmack, ist es die Kombination mit der Sauce oder den Beilagen oder ist es etwas ganz anderes?
Kurz: Warum esst ihr gerne Fleisch?
Oder welche Variationen davon gegenenfalls.
Oder einfach nur, was für Fleisch und auf welche Weise ihr es genießt. Natürlich kann man hier gerne auch leckere Fleisch-Rezepte posten, Mjam!

Anbei ein Appetitmacher :)

http://www.porkretail.org/ImageGallery/Recipes/HR/fire_cracker_pork_ribs_hr.jpg

Original anzeigen (1,5 MB)

Vorsorglich weise ich darauf hin, dass Vegetarier/Veganer den Thread respektieren mögen.

Keine Flamewars ;)

Das hoffe ich auch :)

Ich glaube, die Soßen und Gewürze machen es aus.
Fleisch an sich ist jetzt nicht so spektakulär. Mit der richtigen Zubereitung usw. wirds dann lecker.

Kann aber nicht zuviel davon essen, sonst kommts mir hoch.

FrauLehrerin schrieb:Fleisch an sich ist jetzt nicht so spektakulär

Dann solltest du mal ein richtig zubereitetes Roastbeef probieren.

mit einer schönen braunen sosse, kartoffeln und gemüse dazu. einfach nicht zu topen!

Auch Fleisch pur kann sehr gut schmecken. Warum Fleisch so lecker ist? Na ja, es enthält jede Menge Eiweiß und Fett und somit hatte unter unseren Vorfahren die Eigenschaft, Fleisch als "lecker" zu empfinden, einen großen evolutionären Vorteil.

Aber genug Klugscheißer-Blabla, am liebsten mag ich Geflügel und Rind, beim Schwein nur bestimmte Teile, z. B. Bacon.

Original anzeigen (0,4 MB)

@-ripper-
Du sagst selber "richtig zubereitet". Davon sprach ich doch auch. Wenns richtig zubereitet, gewürzt usw. ist - sehr gern.

Aber einfach so schmeckts nach nüscht :D

@BarbieUndKen

Nein, mit richtig zubereitet meine ich das es nur kurz angebraten, also medium, wird und somit richtig schön saftig ist. Gibt ja Leute die hauen das in die Pfanne und machen Gummibänder daraus. Richtig zubereitet schmeckt es aber auch ohne Gewürze.

Ist natürlich auch wieder Geschmackssache, aber Fleisch pur kann durchaus auch sehr schmackhaft sein. Nur heutzutage werden wir mit soviel Geschmacksverstärkern zugebombt das wir manche Eigengeschmäcker gar nicht mehr wahrnehmen oder als ungenießbar halten.

Das witzige daran ist ja, das Geschmacksverstärker pur schmeckt, als würde man am Apothekenschrank eines Hypochonders lecken.

FrauLehrerin schrieb:Fleisch an sich ist jetzt nicht so spektakulär.

frisch gegrillte elchburger nur mit frischen zwiebeln und tomaten auf frischen brötchen vom bäcker...

Elchburger


Auch nicht schlecht aber als Ragou oder Braten ist mir Wild lieber

@-ripper-
Nee damit kannst du mich jagen.
Bei mir muss Fleisch richtig gut durch sein, sonst muss ich würgen.

Ist einfach Geschmackssache :-)

@amoniak der salat muss da weg, der bringt gar nichts, macht das ganze eher weniger deftig.
einfach nur zwiebeln und tomate

schmeckt einfach gut und fast jede Mahlzeit ohne Fleisch ist nicht sättigend ..

lammkoteletts, marniert in olivenoel und frischen rosmarinzweigen....unschlagbar gut :)

Hähnchen gschmorrt in Sahne Soße mit Beilagen undzo <3

Fleisch muss sein, vegetarisch grillen ist unvorstellbar!

Was ich anderes Fleisch als ihr? xD

Wie macht ihr das?
Bei Fett, Knorpel oder Sehnen muss ich Kotzen!
Habt ihr immer zartes Fleisch?
Oder kaut ihr das einfach und schluckt es runter?
Eigentlich mag ich Fleisch, aber ich hab immer und überall das Glück, dass irgendwas drin ist.

Original anzeigen (1,9 MB)

Leider grade Winterpause.