@mitH2CO3
Ja, so ein Screenshot kann durchaus als Beleg dienen – insbesondere als Dokumentation dafür, dass die 89,05 € deinem Apple Account zugeordnet waren. Ich würde mich aber nicht ausschließlich darauf verlassen.

Am besten sicherst du jetzt mehrere Dinge: den Screenshot des Guthabens, die Rechnung bzw. den Kaufbeleg über die 100-€-Gift-Card, die Apple-Kaufhistorie und den Nachweis über die bisherige Verwendung (z. B. Claude). Dann ergibt sich eine nachvollziehbare Kette: 100 € eingelöst → 10,95 € verwendet → 89,05 € Restguthaben.

Wenn du die Möglichkeit hast, würde ich die Screenshots jetzt machen, solange du noch Zugriff auf alles hast. Originale unverändert aufbewahren und nichts löschen.

Und tatsächlich würde ich das Guthaben nicht nur wegen der 89,05 € dokumentieren. Falls Apple später wirklich eine Accountlöschung verlangt, wird damit auch sauber festgehalten, was zum Zeitpunkt der Sperre noch auf dem Account vorhanden war. Das kann bei einer späteren Klärung ziemlich hilfreich sein.