Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

xsaibotx schrieb:Sofort anzinken :D

Schön geschehen. :Y:

Interested schrieb:Einmal snitch, immer snitch. :melden:

Nur bei dir :trollkiss:

@Rattensohn
Ehrenmann :melden:

sooma schrieb:Döppekooche

sooma schrieb:Potthucke

Bestimmt. Im Saarland sagt man auch "Dibbelabbes".
Eine Masse aus rohen geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Ei, Dörrfleisch oder ähnliches und kräftige Gewürze wird schön lange im Ofen gegart und bekommt eine appetitliche Kruste.
Ist ein ideales Herbst-/Wintergericht, finde ich.

gruselich schrieb:Ich benutze diese Fliese nun schon ein Jahr als Schneidebrett

Bei uns auf der Arbeit ist es so, dass z.B. Wasserkocher, die man im Büro betreibt, auf einer bestimmten Unterlage stehen sollen. Da hat mir einer der Hausarbeiter mal eine Fliese gegeben.


Topic: habe eben Hackfleisch aus dem Tiefkühltruhe genommen. Heute Abend gibt es Frikadellen und dazu ein selbst zusammengestelltes Pfannengemüse.

nairobi schrieb:Eine Masse aus rohen geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln, Ei, Dörrfleisch oder ähnliches und kräftige Gewürze wird schön lange im Ofen gegart und bekommt eine appetitliche Kruste.

Jawoll, genau sowas 🤤

xsaibotx schrieb:Nur bei dir :trollkiss:

Ein fröhliches :fuya:

wie diese speise genannt wird weiss ich nicht:

knoblauch
butter
mehl zum andicken der sauce
kokosmilch + etwas wasser
instantbrühe
kleingewürfelte paprika
gojibeeren, zitronengras
curry, salz, pfeffer zum abschmecken.

zu dieser sauce dann angebratene hühnchenbrustwürfel und reis.

sehr bekömmlich!
:D

@Alien_pns
Das ist was für mich, ich muss eh noch einkaufen, danke.

Totaler Wahnsinn...unbedingt mal probieren. Kann ich nur empfehlen

Gerhard Polt: Das müssten Sie glatt mal probieren | BR Kabarett & Comedy | shorts

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Aber es wär mal wieder Zeit für Pasta Con Le Sarde

Spaghetti mit Rosinen, Sardinen, Mandarinen, Pinienkernen, Olivenöl, Salz, Pfeffer... sizilianischer Klassiker. Klingt krude, schmeckt aber super.

Heute gibt es Eier in Sahnesoße

@joleen
Meintest du Eier in Senfsoße?

@PitBo
Nein, in Sahnesoße

@PitBo
Meintest du Eier in Tomatensoße?

abberline schrieb:Spaghetti mit Rosinen, Sardinen, Mandarinen, Pinienkernen, Olivenöl, Salz, Pfeffer.

Rosinen an Spaghetti? ugh - das klingt höchst seltsam, wo hast du das Rezept denn her?

ich mag Rosinen eig. nur im Stollen..

abberline schrieb:Rosinen

Oo

Ok.... du isst ja auch Pizza Hawaii :|

abberline schrieb:Spaghetti mit Rosinen

Ich hatte im Ausland mal Reissalat vorgesetzt bekommen; u.a. mit Rosinen, Gelbe Rüben und Gurke. Fand ich anfangs sehr befremdlich hat aber prima geschmeckt 👍

RayWonders schrieb:hast du das Rezept denn her?

Von nem Sizilianer. Das Rezept ist dort ein alter Klassiker. Spaghetti werden in Italien häufig mit Fisch kombiniert, mindestens aber zu leichten und eher flüssigen Saucen. Aglio e Olio etc
Spaghetti alla Scammaro - ich hoffe, ich schreib das halbwegs richtig - zb stammt aus Neapel, das wär die Veggie Variante mit Rosinen, Oliven und Kapern. Ich bevorzuge aber die sizilianische Variante mit Fisch und ohne Kapern und Oliven.
Der Kontrast zwischen dem Fisch/herzhaft und fruchtig passt besser, als man denkt. Und man kann es warm und kalt essen.

abberline schrieb:Der Kontrast zwischen dem Fisch/herzhaft und fruchtig passt besser, als man denkt.

Sardinen kann ich mir gut vorstellen mit Pasta.. Rosinen und Mandarinen eher nicht..

@RayWonders
Im Zweifelsfall einfach mal ein Schälchen daneben und probieren. So nach ich das, wenn ich unsicher bin.Da kommen ja auch noch Pinienkerne oder Mandeln, Olivenöl und Salz, Pfeffer drüber.