Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Eumelingo schrieb:Kartoffelpürre und dazu Blutwurs

Nennt sich im Osten tote Oma.

Bei uns gab es Kartoffelsalat mit Backfisch.

cat_and_go schrieb:Nennt sich im Osten tote Oma.

Richtig 😁😊

Für Minimi gibt es heute Milchnudeln.

Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln und Bratwürste.

Hab noch Kartoffeln, die weg müssen... Ergo Kartoffel"Pizza", soulfood statt Festagsmenü:lv:

gastric schrieb:. Ergo Kartoffel"Pizza

Machen die Kartoffeln dann den Boden oder den Belag?

Seit einiger Zeit mache ich eine Quiche nur noch mit Kartoffeln, statt eines Teigs für den Boden und Rand.



Bei mir gibt es heute Rinderbraten mit Kartoffelgratin (und vielleicht auch noch Klöße) und Rosenkohl/Möhren.

Weißwurst Frühstück am Morgen (ohne Bier allerdings) und am Abend Schweineschnitzel mit selbstgemachter Sauce, Kroketten und Salat

Heute wird serviert:

Schweinefilettopf mit Champignons, Kartoffeln, Eierspätzle, Linsensalat, Bohnensalat, 1 große Schüssel gemischten Salat mit Möhren, Radieschen, Feldsalat, Romanasalat, Tomaten, Salatgurke, Paprika gelb, orange, rot.
Als Nachtisch Kindertiramisu und ich habe gestern Nachmittag noch einen Mandelkuchen gebacken.

Groucho schrieb:Machen die Kartoffeln dann den Boden oder den Belag?

Den Boden. Oben drauf nen Kilo käse und fertig. :D

gastric schrieb:Oben drauf nen Kilo käse und ferti

Hört sich gut an, mit Käse überbacken geht immer. :D

gastric schrieb:Hab noch Kartoffeln, die weg müssen... Ergo Kartoffel"Pizza", soulfood statt Festagsmenü:lv:

... wir hatten heute:
Bratkartoffeln im Pizzateig, sozusagen. Wird wie eine Sonnenblume/ Sonne geformt. War brüllelecker, ist vegan. (Nicht missionierend gemeint - eher dahingehend:
Wenn mal wieder jemand grübelt was für Gäste oder zum Mitbringen passt wenn's ohne jegliche oder ohne bestimmte tierische Produkte sein soll, sowas wäre eine Idee. Schmeckt lecker-deftig und schaut schön festlich aus.)

Rezept:
https://blessmyfoodbypayal.com/vegan-sunflower-bread-recipe/
Einzige Modifikation unsererseits: "vegan butter" (da ist üblicherweise eine buttrige Margarine, mögen wir nicht) durch Olivenöl ausgetauscht.

Groucho schrieb:Seit einiger Zeit mache ich eine Quiche nur noch mit Kartoffeln, statt eines Teigs für den Boden und Rand.

gastric schrieb:Kartoffel"Pizza",

Vorgestern habe ich ein sehr interessantes Rezept gesehen, bei dem Kartoffeln als Boden verwendet wurden. Darauf kam dann eine Füllung aus angebratenem Hackfleisch und so.
Köstlich!
Leider habe ich das Rezept nicht mehr gefunden. Muss meinen Mann mal fragen, da er das aufgerufen hatte.

Allerdings habe ich eben eines für eine Quiche gefunden, bei der man gar kein Mehl usw. verwenden muss.
Dafür braucht man auch gar nicht viele Zutaten. Empfohlen werden aber mehlig kochende Kartoffeln.

Kartoffelquiche ohne Boden – Einfach Lecker https://share.google/SpbPsSyeMdsutRhpD

Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln und Spiegeleier.

Tafelspitz mit selbstgemachter Remoulade

Wir haben heute traditionell 3. Weihnachtstag mit der Familie bei meiner Schwester.

Es gibt Schnitzel, verschiedene Soßen, gebratene Champignons, Fritten und Kroketten. Achja und Salat natürlich :) und zur Vorspeise ne klare Suppe.

Rosenkohlpfanne mit Schinkenwürfelchen, Crème fraîche, Kräutern

Photographer73 schrieb:Schinkenwürfelchen

wie klein sind die denn? :lolcry:

@Tussinelda

Kennste die nicht? Gibt's fertig zu kaufen. Sind ziemlich klein, aber das macht nix :troll:

Photographer73 schrieb:Kennste die nicht? Gibt's fertig zu kaufen.

Diese fettreduzierten (mind. 30% weniger Fett) sind glaube ich besonders klein? Hatte kürzlich bei Net*to welche geholt, das waren eine Packung unterteilt in 3 x 50g. Die waren gut.

Ich bin heute mal wieder ein Wiederholungstäter :D

Es gibt wie gestern schon: Bratkartoffeln mit Schinkenwürfel, Zwiebeln & Spiegelei

Also, ich bin kurz in der Küche, falls mich jemand sucht. :troll: