Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@gastric

Rezept läßt sich leider nicht kopieren.
Sauce asiatisch mit Sherry, Austernsauce, Fischsauce, Chili scharf, div. Gewürze. Wir finden, dazu passen Kartoffeln nicht so gut.
Denken gerade an Spaghetti, die Sauce gut aufnehmen. Oder Linguine? Es sollte eben jedem schmecken😋

heut gibts Gemüsepfanne, heute mit von der Partie - Möhren, Champignons, Zucchini, Bratpaprika, das alles kommt dran nachdem ich paar Zwiebeln angebraten habe..

Ich hatte Nudeln mit Tomatensoße 🍝:lv:

Original anzeigen (1,3 MB)

@Jules20

Wo war der Käse?

@superuschi

Esse immer ohne Käse.
Bin da ein bisschen speziell :D.

Esse Nudeln immer ohne Käse, damit ich die Soße intensiv schmecke.

Jules20 schrieb:Esse immer ohne Käse.

Das ist schon eine Straftat! Die armen Nudeln :cry:

Bihunsuppe "Indonesia" a la Dose :D

Spaghetti mit einer Sauce aus Tomaten und schwarzen Oliven. Dazu Blattsalat mit Zitronensaft, Olivenöl, Zitronenschalenabrieb, Prise Salz.

Raspelbeere schrieb:Spaghetti mit einer Sauce aus Tomaten und schwarzen Oliven. Dazu Blattsalat mit Zitronensaft, Olivenöl, Zitronenschalenabrieb, Prise Salz.

Nehm ich! :lv:

Chana masala mit Reis

Linsen und Spätzle

Ich hätte mal eine Frage an euch. Ich arbeite ja gerade an meinem Projekt "free the freezer" und da steht heute Schnitzel mit Speckbohnen und Pommes auf dem Plan.
Kennt den jemand eine gute Alternative zu dem Pulver mit dem man Bratensoße anrührt? Finde diese Soßen nicht wirklich gut, will da aber auch keinen riesen Aufriss machen weil alles andere ja sowieso aus dem Froster kommt.

Gemüsesuppe aus frischem Gemüse gepimpt mit Nudeln.

Heiduane schrieb:Kennt den jemand eine gute Alternative zu dem Pulver mit dem man Bratensoße anrührt? Finde diese Soßen nicht wirklich gut, will da aber auch keinen riesen Aufriss machen weil alles andere ja sowieso aus dem Froster kommt.

Wenn es schnell und einfach gehen soll kommen die natürlich schon gelegen. Aber ja, schmecken ist anders. Meine Tante pimpt die immer auf, brät zuerst ein paar Zwiebeln an und Pilze oder so und verfeinert es mit verschiedenen Gewürzen oder Kräutern, je nach dem. Manchmal etwas frische Kochsahne dran oder auch Tomatenmark, je nach dem, zu welchem Gericht und welches Ausgangspulver….

Hab umgeschwenkt auf Zwiebelschnitzel, Bilder folgen...

Heiduane schrieb:Kennt den jemand eine gute Alternative zu dem Pulver mit dem man Bratensoße anrührt? Finde diese Soßen nicht wirklich gut, will da aber auch keinen riesen Aufriss machen weil alles andere ja sowieso aus dem Froster kommt.

Wenn ich mal eine Bratensauce möchte (vegetarisch), dann brate ich Kartotte, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Kartoffel, bisschen Tomate (frisch oder Tomatenmark), Lorbeerblatt gut an und püriere das hinterher.
Da du ein Schnitzel zubereitest: Den Bratensaft davon mitverwenden?

Raspelbeere schrieb:Wenn ich mal eine Bratensauce möchte (vegetarisch), dann brate ich Kartotte, Zwiebel, Knoblauch, Lauch, Kartoffel, bisschen Tomate (frisch oder Tomatenmark), Lorbeerblatt gut an und püriere das hinterher.
Da du ein Schnitzel zubereitest: Den Bratensaft davon mitverwenden?

Ich verstehe das ja, hab ich auch schon so gemacht. Aber es sollte was fertiges sein.

Heiduane schrieb:Aber es sollte was fertiges sein.

Aus etwas das im Gefrierschrank ist, für gleich jetzt, ohne einkaufen zu müssen?
Oder möchtest du generell ein Saucen-Fertigprodukt kaufen das aber besser als Pulversauce ist, für die nächsten Male? Da würde ich eher dazu raten: Wenn du Zeit hast, Sauce vorkochen und einfrieren oder einmachen.


Heute gibt es: Pilzrisotto (Butterpilze (getrocknet), Risottoreis, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer, Prise Salz).

Salat aus Flusskrebsen, Chicorée und Ananas

Eton Mess
mit Schlagsahne, Vanillejoghurt, Blaubeerpüree, Frischen Himbeeren & Baiserstücke.