Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Danke für den Tipp@Raspelbeere
@Lothric
Minze in Süßkram kenne ich ja. Bisher kam ich nie auf die Idee, das Kräutlein anders zu verwenden. Die Minze ist heuer besonders gut gewachsen. Bis mir ein Essen aus Italien wieder einfiel, das mir schmeckte. Beim Nachdenken ist mir noch Hammelfleisch in Minzsauce eingefallen.
Gaaanz schrecklich😫

sommerday schrieb:Bisher kam ich nie auf die Idee, das Kräutlein anders zu verwenden.

Ein griechischer Arbeitskollege hatte früher immer mal Frikadellen mit gebracht. Da war auch Minze drin.
Am Anfang fand ich es gewöhnungsbedürftig, irgendwann wollte ich es gar nicht mehr anders. :D

Ist m.E. ein bisschen mit dem Zimt:
In Deutschland stark mit Süßem assoziiert, gehört in vielen Landesküchen aber selbstverständlich in deftige Speisen.
Dhal mit Zimt, Chili sin (im Rezept aus dem ich es hatte war es "con") carne mit Zimt... ein Träumchen :)

Heute gibt's, wie oben erwähnt, Kartoffelauflauf.

Zander und Kartoffel, Broccoli und Apfelrotkohl

Hier gab es ein Pfannengericht bestehend aus Vollkornnudeln, Weißkohl, Karotten und Zwiebeln in einer Kokos-Erdnuss-Chilli Sauce

Mickelangelo schrieb:Vollkornnudeln

Welche Nudelform? (Das Gericht liest sich lecker, sowas mag ich.)

Bei uns gibt's morgen Vollkornspaghetti mit einer Sauce aus Olivenöl, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten und als Beilage einen knackigen grünen Salat mit Zitronensaft, Olivenöl, Prise Salz.

Gestern hatten wir Chickenburger, Pommes und Salat. Den Salat nicht mehr geschafft, es war zu viel.

Kartoffelpuffer, Apfelmus und Preiselbeeren aus dem Glas zur "essbaren Deko" :D .

Raspelbeere schrieb:Welche Nudelform? (Das Gericht liest sich lecker, sowas mag ich.)

Gestern hatten wir Spiralen (Fusili) aber manchmal nehme ich auch Farfalle.

Raspelbeere schrieb:Vollkornspaghetti mit einer Sauce aus Olivenöl, frischen Tomaten, getrockneten Tomaten und als Beilage einen knackigen grünen Salat mit Zitronensaft, Olivenöl, Prise Salz.

Das hört sich auch sehr lecker an.

nairobi schrieb:Gestern hatten wir Chickenburger, Pommes und Salat. Den Salat nicht mehr geschafft, es war zu viel.

Ich finde es immer schade, wenn Burger nur in Verbindung mit Pommes bestellbar sind, weil mir die oft zu viel sind. Da würde ein kleiner Salat reichen.

Bone02943 schrieb:wenn Burger nur in Verbindung mit Pommes bestellbar sind,

Ja, das stimmt - Pommes machen sehr satt.
Heute Abend hatten wir Lammsteaks, gekochte Kartoffeln und besagten Salat von gestern Abend. Im Kühlschrank war er frisch geblieben.
Mein Mann hat eine sehr leckere Soße zum Fleisch gemacht, mit Rotwein, Tomatenmark, Mondamin, Gewürzen.

@Heiduane
da möchte ich keine Minze drin, jeder wie er es mag.
@Raspelbeere
Zimt nehme ich auch zu con Carne. Und in dunkle Sauce etwas Bitterschokolade.

Habe heute Pesto Genovese gemacht. Immer wieder erstaunlich, wie wenig Pesto der Basilikumberg hergibt🙁

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(Foto vom Vorjahr)

es gab Wraps mit Halloumi, Tomatensauce, Grünzeug und extra Käse und dazu Kartoffelecken mit Oregano

Gemüsesuppe "Quer durch den Garten" -VEGGIE-

Heute: Couscous mit Zucchini, Knoblauch, Tomate.
Morgens habe ich wieder ein Roggenmischbrot gebacken.

Für morgen: Dhal mit Kichererbsen (heute eingeweicht), Kartoffeln, frischen Chili, "Nando's Peri Peri" Chilisauce (mal als Souvenir mitgebracht, die besten Souvenirs sind essbar), Fladenbrot.

Milchbübchen schrieb:Gemüsesuppe "Quer durch den Garten" -VEGGIE-

Super :)

lapis_lazuli schrieb:es gab Wraps

Wraps habe ich mega drauf :smoke:

lapis_lazuli schrieb:es gab Wraps mit Halloumi, Tomatensauce, Grünzeug und extra Käse und dazu Kartoffelecken mit Oregano

Und wo ist meine Portion oO

suffel schrieb:Und wo ist meine Portion oO

in meinem Bauch :) melde dich das nächste Mal gefälligst vorher an, dann kriegst du auch was òÓ

Heute gab es einen Reisauflauf.

Gebratene Peperonis und Auberginen! Dazu Kräuterbaguette, Wassermelone und Feta 🤤