Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Rolex schrieb:Gefühlt wider für 10 Personen obwohl wir nur zu zweit sind !

:D Wir sind auch nur zu zweit (mit vierbeinigem, verbettelten Mitesser) - ich koche auch immer für eine ganze Kompanie.
Das Ulkige ist nur, ich mag dann abends nichts mehr davon essen.

Suppe aus getrockneten Steinpilzen ist etwas Besonderes.

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@Thalassa
mein Problem ist immer zu viel kochen und am zweiten Tag am liebsten was anderes zu wollen 😒

@Rolex

Einfrieren und beim nächsten mal irgendwie verlängern :D . Wenn es lohnt, mache ich das so.
Mein Restschnitzel von gestern hat aber auch unser Hund gefrühstückt ...

Häresie schrieb:Und ist der Rotwein daran wichtig, ich finde Alkohol am Essen echt widerlich.

Ein Käsefondue ohne Weisswein, fände ich wieder echt widerlich....

towel_42 schrieb:Ein Käsefondue ohne Weisswein, fände ich wieder echt widerlich....

Spaghetti Carbonara ohne Weißwein schmeckt auch nicht wirklich :( .

Der Alkohol zerkocht doch sowieso. Meine Mutter macht immer Rotwein an die Gulaschsoße, ich selbst habe mich das aber noch nicht getraut. :D

@Tischkante88
Sieht sehr lecker aus. :Y:

Thalassa schrieb:Spaghetti Carbonara ohne Weißwein schmeckt auch nicht wirklich :( .

Hab ich noch nie gemacht, ich mache sie inzwischen ohne Sahne und nur mit den Eidottern.

towel_42 schrieb:Ein Käsefondue ohne Weisswein, fände ich wieder echt widerlich

Da kann ich gar nicht mitreden. Ich hab bisher ein mal Käsefondue gegessen und hatte mich darauf richtig gefreut, ich hatte mir schon genau vorgestellt wie das schmeckt. So wie zerlaufener Käse auf Pizza dachte ich so.
Als ich es dann gekostet habe dachte ich das wäre schlecht, aber die anderen meinten das würde so richtig schmecken. Da war allerdings auch kein Weißwein dran sondern irgendein Schnaps.

Ich ess sonst eigentlich so ziemlich alles, das ist wohl das Einzige was ich wirklich nicht mag.

@Häresie

:) Ich habe noch nie im Leben irgendein Fondue gemacht bzw gegessen - für uns zwei lohnt das irgendwie nicht und größere Besuchsrunden haben wir auch nie :D .

Thalassa schrieb: Ich habe noch nie im Leben irgendein Fondue gemacht bzw gegessen - für uns zwei lohnt das irgendwie nicht und größere Besuchsrunden haben wir auch nie :D .

Ich hab mir das schon für mich allein gemacht :-), wenn man nicht selber kochen will die Produkte der Firma Tiger sind unübertroffen....

@Thalassa

Ich mag das eigentlich, so in größerer Runde zusammensitzen, bißchen essen, bißchen trinken, bißchen quatschen....dit kann schon schau sein. :D

Häresie schrieb:Ich mag das eigentlich, so in größerer Runde zusammensitzen, bißchen essen, bißchen trinken, bißchen quatschen....dit kann schon schau sein. :D

Find ich auch, macht immer wieder Spaß und ist auch gemütlich, weil es beim Essen keinen Stress gibt. Fondue oder Raclette macht mit Freunden richtig Laune. Aber auch zu zweit find ich es klasse.

Kältezeit schrieb:Rotwein an die Gulaschsoße, ich selbst habe mich das aber noch nicht getraut. :D

Probier es mit Bier! Ich war wirklich absolut positiv überrascht.

@User9247
Das habe ich noch nie gehört, aber einen Versuch wäre es mal wert. Geht das auch bei ausschließlich Rind? Bei Schwein kann ich es mir vorstellen, aber bei Rind ist Rotwein typischer, denke ich.

@Kältezeit
Ich hab das Rezept genommen, allerdings noch zusätzlich mit Thymian gewürzt. Hab halb Schwein und halb Rind genommen.

https://www.chefkoch.de/rezepte/1113761217428134/Brauhaus-Gulasch.html

Kältezeit schrieb:Meine Mutter macht immer Rotwein an die Gulaschsoße, ich selbst habe mich das aber noch nicht getraut. :D

Mache ich auch. Gehört für mich absolut dazu :Y:

@User9247
Danke dir!

@Jule
Für mich geht's auch ohne, muss aber sagen, Mamas Gulasch ist sowieso der Beste. :D

Kältezeit schrieb: Mamas Gulasch ist sowieso der Beste. :D

:) Beim Gulasch bin ich ganz nah an dem von meiner Mutti dran ... obwohl sie damals den Topf nur mit den Knoblauchzehen dick eingerieben hat.
Ich hau zwei kleingeschnittene Zehen rein, Knobi ist ja inzwischen "salonfähig" ;) :D .

Häresie schrieb:Ich hab bisher ein mal Käsefondue gegessen

Ja, und danach nie wieder, es war als hätte ich Backsteine im Bauch.

Häresie schrieb:Ich mag das eigentlich, so in größerer Runde zusammensitzen, bißchen essen, bißchen trinken, bißchen quatschen.

Der Horror. Also stundenlanges Essen (den Rest mag ich auch :D)
Ich war vorletztes Jahr auf eine Sylvester Party mit Fondue eingeladen.
Ich habe mich vorher zu Hause satt gegessen...