Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

@CosmicQueen

Hähnchentag heute, Deins sieht auch verdammt lecker aus ;)

Hier gibt's Mal wieder Ofenkäse, hatte keine Lust zu kochen.
Aber zum Backen

Original anzeigen (7,4 MB)


Danke @sommerday für das Rezept :)

Laucott schrieb:Hähnchentag heute, Deins sieht auch verdammt lecker aus ;)

Schmeckt auch wirklich vorzüglich. :D

Deins sieht auch sehr lecker aus, das würde ich auch nicht von der
Tischkante stoßen. ;)

mittags Kichererbsen in Tomatensoße mit Wurststücken
nachmittags hat Frau Krapfenkringel mit Pudding und Früchten-Füllung gebacken, da brauchts auch kein Abendessen mehr...

@Schnauzbiber

Schauen super aus, dabei so easy.
Bist Du mit der Qualität zufrieden?

sommerday schrieb:Schauen super aus, dabei so easy.
Bist Du mit der Qualität zufrieden?

Danke :)
Ja, bin super zufrieden, etwas mehr Salz beim nächstem Mal. Hatte ich frei Schnauze gemacht. Und sicher auch mal mit Kräutern, Oliven oder getrockneten Tomaten.
Ist tatsächlich kaum Aufwand. Das einzige, was mich nervt ist die Dinger von der Form zu lösen. Hast du da einen Tipp?

@Schnauzbiber

Nehme auch etwas mehr Salz.

Fette die Form mit einem Pinsel leicht ein. Der Teig ist eben sehr weich und setzt sich etwas in das Lochblech. Mal funzt es, mal nicht😅

sommerday schrieb:Fette die Form mit einem Pinsel leicht ein. Der Teig ist eben sehr weich und setzt sich etwas in das Lochblech. Mal funzt es, mal nicht😅

Ich hatte geölt, vielleicht wäre Ghee die bessere Wahl gewesen. Butter oder Margarine wollte ich nicht hernehmen, wegen den hohen Temperaturen.
Stimmt, der Teig ist extrem weich. War schon tricky den "Regenwurm" aufs Blech zu befördern :D

Zanderfilet, gebratene Spargelspitzen, Pollаckrogen und Estragonsauce

Original anzeigen (0,6 MB)

@Laucott
Diese Hähnchen-Zwiebel-Sahne Tagliatelle ...die muss ich nachmachen!
Super idee!

@Hatmaker

War sehr lecker, hab ich auch das erste mal in Kombi mit Tagliatelle gemacht.
Sonst ist es ja auch mit Reis schmackhaft.

Capelli mit Knoblauchöl, gemischt mit Tomaten, Mozzarella und Rucola

Sonntagsessen:
Kalbsragout mit Pilzen, Sauce, Gemüse, Kartoffelbrei

Original anzeigen (1,9 MB)

Original anzeigen (1,7 MB)

Giuvetsi
(Lammgulasch mit Reisnudeln in Tomatensoße gegart und mit Kefalotiri überbacken)

@Schnauzbiber

Du hast es toll hingekriegt👍
Den Teig auf viel Mehl schütten. Nehme dazu ein Backblech, wälze den Teig ganz vorsichtig. Das Baguette wird nur dann fluffig, wenn nur kurz der Teig "beackert" wird.

Wir mögen dieses Baguette, kein Aufwand und frisch. Man weiss, was drin steckt.

@sommerday

sommerday schrieb:Kalbsragout mit Pilzen, Sauce, Gemüse, Kartoffelbrei

das ist was Feines

@Tischkante88

Ja, wir mögen es, auch das naturbelassene Gemüse.

Du kochst immer auch sehr fein 😋!!!

@sommerday

Das sieht verdammt köstlich aus!

es gab Königsberger Kallaoppse.

@Streuselchen

Danke. Haben es genossen!