Was blüht bei euch gerade auf dem Balkon, im Garten & Co?

Dobri schrieb:Die Schoten sind noch grün :(
Ich hatte sie dieses Jahr zu spät gesetzt.

die kannst abernten und mindestens 5 Minuten kochen, damit das Solanin und Lektin unschädlich wird.
https://verbraucherfenster.hessen.de/gesundheit/lebensmittel/inhaltsstoffe/solanin-lektin-%E2%80%93-wie-giftig-sind-kartoffeln-bohnen-und-tomaten

Fülle die essweichen Bohnen in sehr gut gereinigte Schraubgläser und giesse mit dem Kochwasser auf, und drehe sofort den Deckel drauf.
(Wenn Du die zu befüllenden Gläser auf ein feuchtes Tuch stellst, platzt das Glas nicht)

wolke7 schrieb:die kannst abernten und mindestens 5 Minuten kochen, damit das Solanin und Lektin unschädlich wird.

solanin in bohnen wäre mir neu?

tatsächlich?

DEFacTo schrieb:tatsächlich?

hast recht, tatsächlich nicht. Phasin ist enthalten und nicht Solanin.

Gut gegart kann man Bohnen bedenkenlos essen.

DEFacTo schrieb:clever :D

:'D Soßen würzt man ja bIs sie schmeckt hahaha
.
Meine Tomatenpflanzen habe ich ja in Töpfen und stelle sie halt immer um. Werde nächstes Jahr mal eine Pflanze die noch viele grüne Tomaten hat, samt Topf in den Heizraum stellen. Geschmackstest inklusive.

@all, danke für die Tomaten Tips, hab hier auch noch reichlich unreifes.

Fürchte, meine Physalis wird nie mehr, einige grüne Früchte und immer noch Blüten

Aber der Hibiskus gibt nochmal ordentlich Gas:

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Meine Funkie schickt auch noch ne nachzüglerblüte hinterher, obwohl ihre beste zeit definitiv vorbei ist.😊

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bumfuzzle schrieb::'D Soßen würzt man ja bIs sie schmeckt hahaha
.
Meine Tomatenpflanzen habe ich ja in Töpfen und stelle sie halt immer um. Werde nächstes Jahr mal eine Pflanze die noch viele grüne Tomaten hat, samt Topf in den Heizraum stellen. Geschmackstest inklusive.

bin gespannt :)

VoodooMissy schrieb:Fürchte, meine Physalis wird nie mehr, einige grüne Früchte und immer noch Blüten

du könntest es wie @bumfuzzle machen und die Physalis großzügig ausstechen, in einen topf setzen und nicht zu warm stellen (mit dem gießen aufpassen).
es gibt leute die überwintern die Physalis, geht also.

@DEFacTo
Ja ich auch. Wenns abgepflückt funktioniert, warum nicht auch wenn sie noch an der Pflanze hängen.

Wenn das klappt, können wir die Stinkkissenfolie und TotaBioTomaten außerhalb der Erntezeit verschärbeln.

bumfuzzle schrieb:Wenn das klappt, können wir die Stinkkissenfolie und TotaBioTomaten außerhalb der Erntezeit verschärbeln.

wir brauchen nur den zugang zu den asiatischen märkten, dann wird das ein selbstläufer :D

heute · Thu, 17. Oct · 20:15-22:00 · 3sat
wissen aktuell: Pflanzen, einfach genial!

@DEFacTo
:'D die kaufen dann diese simple Idee und verbieten das dann


Heuer war ein irres Gemüse Jahr. :palm: Was ich heuer alles einkochen oder einfrieren werde.

bumfuzzle schrieb:Heuer war ein irres Gemüse Jahr. :palm: Was ich heuer alles einkochen oder einfrieren werde.

ja, bei zusätzlicher bewässerung war das ein geniales gartenjahr!

in der Steiermark gibts doch diesen bekannten tomatenpapst.
dort gibts auch recht wenig niederschlag und er behauptet ja, niemals zu wässern und baut die im freiland an.
vielleicht hat er dort ein geniales microklima für tomaten, hier ginge das nicht.

@DEFacTo
Also ich darf nicht klagen, so arg musste ich nicht nachwässern. Eher klagen muss ich über meinen Setzwahn.. ich habe einfach zu viel gesetzt. :'D


Tomatenpapst? Habe ich noch nie gehört, muss ich mal googlen. Nya es könnte sein, dass er mit Thermalwasser wässert? :'D

bumfuzzle schrieb:Tomatenpapst? Habe ich noch nie gehört, muss ich mal googlen. Nya es könnte sein, dass er mit Thermalwasser wässert? :'D

neenee, der hat schon ahnung, ist ein echter tomatenkenner, kein möchtegern.

http://www.stekovics.at/

DEFacTo schrieb:ür saucen nehme ich grundsätzlich industrielle dosentomaten einer bestimmten marke.
die kommen direkt aus italien und wurden dort entsprechend reif geerntet.

Das machen wir auch. Manchmal bringen wir die uns sogar aus Italien mit. ;)

SophiaPetrillo schrieb:Das machen wir auch. Manchmal bringen wir die uns sogar aus Italien mit.

die sind so legger fruchtig und haben einen so tollen geschmack (alles ohne zusätze), dass ich die so aus der dose löffeln kann :D

@DEFacTo
Ist ja mal cool haha Tomatenpapst. :'D Aber den gucke ich mir an, wenn der so ein Profi ist hat der sicher gute Tipps. :Y:

bumfuzzle schrieb:Ist ja mal cool haha Tomatenpapst. :'D Aber den gucke ich mir an, wenn der so ein Profi ist hat der sicher gute Tipps.

viel grundsätzlich wahres, aber immer berücksichtigen, dass seine erfahrungen mit tomaten aus seiner heimat stammen.
er propagiert ja das nichtwässern, ich halte das für ausgeschlossen in manchen gebieten und auf manchen böden.
allerdings liegt dem was er sagt etwas zugrunde, was die meisten hobbygärtner falsch machen.
die meisten wässern zu oft und dann nicht durchdringend, so, dass die pflanze 'faul' wird und nur oberflächlich wurzeln ausbildet und dann in mangelzeiten natürlich nicht an die tieferliegende feuchtigkeit kommen kann.

meine tomaten haben wurzeln, die bis 1,50 meter reichen, vielleicht vereinzelt sogar noch länger.

dieses ständig/ oft gießen und feuchthalten der oberfläche am füße der tomaten führt auch zur vermehrung des größten feindes der tomate, der viren und bakterien.
die braunfäule kann sich nur dort auf der pflanze ausbreiten wo sie über längere zeit feucht ist.

angeregt durch unsere diskussion :D


tomaten aus der dose, knoblauch und zwiebel aus dem garten, tomatenmark aus der tube, bisschen mehr zum bestäuben, olivenöl, gemüsebrühe, tiefgefrorene petersilie auch aus dem eigenen garten und baguette vom bäcker um die ecke... sooo einfach, sooooooo gut :D

guuude

DEFacTo schrieb:sooo einfach, sooooooo gut :D

Das hört sich lecker an und sieht lecker aus.
Hab ich mir gleich mal aufgeschrieben.