Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

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Heute gab es zum leichten Snack meinen liebsten „Frühlings“-Salat aus nur drei Zutaten: Lauchzwiebelgrün, frische Gurke und frischer Radieschen. Ein bisschen saure Sahne (selbstgemacht aus im Ofen geschmolzener Sahne 👍), Salz und Pfeffer dazu.
Und einfach ein hartgekochtes Ei. Schnell, einfach und richtig lecker 👍

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und da sind se 🤤

@schwarzbock
😏

@Milanthrop
die anderen fünf gibts morgen 😁

@schwarzbock
Nicht wenn ich deine Adresse rausfinde ☝🏻

schwarzbock schrieb:und da sind se

Klasse! War bestimmt mega lecker?
Von dem Kartoffelpü haben wir heute noch gegessen, mein Mann hatte sich noch Fischstäbchen dazu gemacht.

schwarzbock schrieb:und da sind se

die sehen super aus!

Perhta schrieb:saure Sahne (selbstgemacht aus im Ofen geschmolzener Sahne

wie genau machst du das? Hab ich noch nie etwas von gehört, bitte klär mich auf!

nairobi schrieb:Nimmst Du kein Medikament dagegen?

Warum sollte ich? Gibt keinen Grund dazu.

Perhta schrieb:Ich kann auch überhaupt nicht nachvollziehen, wie man nur Hähnchenbrust essen kann – vor allem im Suppentopf!

Immer mit der Ruhe. Ich helfe Ihnen beim Kochen von Hähnchenbrust in Suppe. Das Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden, leicht salzen, mit Mehl bestäuben und vermengen. 10-15 Minuten ruhen lassen. Wenn die anderen Zutaten der Suppe gar sind, die Hähnchenbrust hineingeben, warten bis die Brühe wieder kocht, und abschalten.
Sie sehen, der Tag hat gerade erst begonnen und Sie haben schon etwas gelernt. Nicht zu danken.

@stern104
PN 😁

@Tischkante88
Oh, das ist wohl nicht ganz meine Art zu lernen.
Bei so einem Unterricht würde ich mich wahrscheinlich in der Pause still davonschleichen – und nicht wiederkommen.

Perhta schrieb:saure Sahne (selbstgemacht aus im Ofen geschmolzener Sahne

Oh, das würde mich auch interessieren wie du die machst, schreibst es hier im Thread?

joleen schrieb:Oh, das würde mich auch interessieren wie du die machst, schreibst es hier im Thread?

Mich würde es auch interessieren (da ich den Prozess anders durchführen und beschreiben würde).

Heute gibt es ein Pilzragout (Austernpilze, Shiitake, Räuchertofu, Zwiebel in Soja-Nuss-"Sahne") mit Petersilienreis.

Wahrscheinlich Hähnchenschenkel aus dem Ofen..

Funzl schrieb:Warum sollte ich? Gibt keinen Grund dazu

Die Werte sind ohne Tabletten gut? Ist doch super. 👍

:ask:

Funzl schrieb:Dann sagte er: "Spitzenwert - könnte nicht besser sein - essen Sie Fleisch?"

@nairobi

@sooma
@Funzl ist ja schon älter und im Alter nehmen viele Leute doch Tabletten ein. Gerade auch bei Übergewicht, schrieb er ja selbst.

Heute gab es mallorquinische Minikartöffelchen, die zuerst als Pellis gekocht wurden, dann gepellt, mit etwas Olivenöl und Liebstöckelsalz mariniert und dann im AF gebacken. Dazu einen feinen Blumenkohl, roh in Röschen zerteilt und ebenfalls mariniert in Olivenöl, Umamisalz, geräuchertem Paprika. Kurz bevor die Röschen auch in den AF durften, bekamen sie noch zusätzlich 3 Eßl. Panko.
Als kleine Beilage aromatische Minigurken, nur ganz leicht gesalzen sowie einen Dip aus Schmand, Kräutern und einer halben frischen Chili.
Ein kleines Festmahl!

Bei mir gibts heute Hähnchen, überbacken mit Pesto Rosso, Schalotten, Tomaten und viel Mozzarella

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