Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

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Hühnchen - Kartoffelauflauf mit Tomaten-Knoblauch-Zwiebel-Mohrrüben-Petersiliensud 👏

Gemüse Reispfanne

Erst mal einen Quarkkuchen gebacken.

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Im Ofen ist jetzt ein Süßkartoffel Auflauf mit Schafskäse und Pinienkernen

Shiiva schrieb:Hühnchen - Kartoffelauflauf mit Tomaten-Knoblauch-Zwiebel-Mohrrüben-Petersiliensud 👏

Sieht sehr lecker 😋 aus!

So, Auflauf auch fertig 😋

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Heißer Sahnepudding auf frischen Erdbeeren.
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Gestern:
Selbstgemachte Spinat-Ricotta-Ravioli, etwas Salbeibutter.

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Heute werde ich einen Hefeteig zubereiten, die Hefe ist allerdings nicht weit über dem MHD :D aber tiefgefroren, ich werde Bericht erstatten, ob die nach nem halben Jahr oder so, noch etwas taugt.

@Katori

Was willst du aus dem Hefeteig zubereiten?
Ich denke, Hefe lässt sich gut einfrieren und dann verwenden wie gewohnt.

@elas9854 zu diesem Zweck habe ich die Hefe auch zerbröselt und dann eingefroren, natürlich mit sauberen Händen :D

Ich bin mir noch nicht sicher, sicher ist nur, das er an die 24 Stunden Zeit haben wird, vlt. auch länger. Ich backe daraus aber gerne eine Art Chapati und esse das zu einem Pardina-Linsencurry, oder auch als eine Art Baguette einfach mit Olivenöl.

Oder ziemlich progressiv, mit einer Currypaste :D im Inneren.


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Eierschwammerl in Sahnesoße mit Semmelknödeln.

Selbstgebackenes Maisbrot mit Petersilie.


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@Tischkante88

Wieso Erdbeeren im März? Wo sind die her? Ich bin ja eher so für "wenn es die Früchte, das Gemüse gerade in meiner Region gibt, dann verwenden".

@off-peak

Klingt lecker, auch ohne Foto. Edit, sind Pfifferlinge, oder?

@Katori

Nun muss ich vorsichtig sein, weil ich dir nicht auf die Füße treten will, aber womöglich tu ich es gerade im Moment. Zu erst einmal, deine Speisen sehen immer sehr lecker aus. Ich esse auch gerne mal etwas aus der "nicht teutschen Küche". ;)

Bist du Japaner oder liegt dir die Lebensweise so am Herzen, dass du das auch lebst? Oder lebst du in Japan? Mich interessiert das wirklich, weil ich um alles in der Welt nicht freiwillig mit Stäbchen essen wollte, selbst wenn mir das Gericht schmeckt. Geht ja auch mit Gabel. Ich würde glaub ich verhungern. :D Hoffe du bist mir nicht böse für meine Fragen.

Vor ein paar Jahren hatte mein Sohn zu seinem Geburtstag nur einen einzigen Wunsch. Eine gute echt leckere Bolognese. Ich hab dann alles was geht im Internet gelesen und hab ihm eine gekocht. Dazu gabs nicht Spaghetti, sondern Tagliatelle. Denn Spaghetti Bolognese gibt es nicht. Zumindest nicht in Bologna. Was hab ich mich in diese eine Bolognese reingekniet. War ja ein besonderer Geburtstag. Dennoch empfinde ich mich nicht als Italiener. Wie könnte ich auch. Ich mag auch Döner und mag auch griechisches Essen. Ich mag eigentlich alles, außer fettes Fleisch.

Lange Rede kurzer Sinn, was verbindet dich so mit Japan? Das interessiert mich wirklich und ist auch nicht negativ gemeint.

@Carietta
Akzeptieren Sie anderen Menschen als anderen Individuum und behalten Sie ihre eigene Meinung bei sich.

@Carietta

Carietta schrieb:Klingt lecker, auch ohne Foto. Edit, sind Pfifferlinge, oder?

Keine Bange, habe vor dem genussvollem Schlabbern gerade noch rechtzeitig daran gedacht, ein Foto zu schießen (leider etwas dem Wasserdampf geschuldet unscharf). ;)

Ja, Eierschwammerl sind Pfifferlinge.

@hessenBoa
Gut!

Tischkante88 schrieb:Akzeptieren Sie anderen Menschen als anderen Individuum und behalten Sie ihre eigene Meinung bei sich.

Entschuldigung dass ich meine Meinung zu Lebensmitteln, die es gerade "regional" gibt oder auch nicht (Erdbeeren), abgegeben habe. Du musst mich auch nicht siezen, da dass eh im Forum nicht gängig ist, und meine Meinung kann ich jederzeit, solange sie regelkonform ist äußern. Es ist nun mal nicht Erdbeerzeit. Also wo kommen die denn her?

Carietta schrieb:Nun muss ich vorsichtig sein, weil ich dir nicht auf die Füße treten will, aber womöglich tu ich es gerade im Moment.

Carietta schrieb:Hoffe du bist mir nicht böse für meine Fragen.

gibts echt Leute die bei solchen Fragen böse werden :ask: das ist doch nur Interesse und hat überhaupt nix komisches an sich....
Bei Katori bin ich mir jedenfalls sicher, dass er sich über solche Fragen freut :)

ja gut...ich sehe gerade dass man auch nicht nach Erdbeeren fragen darf :note: :palm:

tessie schrieb:dass er sich über solche Fragen freut :)

Ich denke auch :D

tessie schrieb:ja gut...ich sehe gerade dass man auch nicht nach Erdbeeren fragen darf :note: :palm:

Tja, da bin ich schon wieder die Pöse. :D