Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Klingt gut. Danke @wegwerfnick

Eintagsfliegin schrieb:Oh ich liebe das was ich sehe *o* an gudn gell

Danke war sehr lecker :) es wird nur jetzt wohl für die nächsten 25 Jahre Raclette geben :D wir haben viel zu viele Sachen gehabt :D

@Cesare
gerne

Bild noch von meinem heutigen Essen.
Vor lauter Begeisterung habe ich dann noch das Handy ins Essen geschmissen. Aber egal, geschmeckt hat es trotzdem :D


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Sleepingtime schrieb:es wird nur jetzt wohl für die nächsten 25 Jahre Raclette geben

ich wollte dich eh schon fragen ob du ne Kompanie Soldaten eingeladen hattest :D

@wegwerfnick

Vielen Dank für das Rezept... Das wird es dieses Jahr unter anderem auf den Weihnachtstisch schaffen - an einem von den 3 Tagen :) :Y:

wegwerfnick schrieb:ich wollte dich eh schon fragen ob du ne Kompanie Soldaten eingeladen hattest :D

Nee nur meine Eltern :D

Streuselchen schrieb:Vielen Dank für das Rezept... Das wird es dieses Jahr unter anderem auf den Weihnachtstisch schaffen - an einem von den 3 Tagen

Gerne @Streuselchen
bei mir gibt es das auch immer an Weihnachten.

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Auf die Schnelle gefüllte Paprika gemacht mit etwas Quark

Ich hab mich gnadenlos überfressen :|
Aber lecker wars :lv:

Lahmacun



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@Pattimay
Yeah mannn :D hammer lecker!!! *-*

Es gab noch Salat dazu :)

@Pattimay

Ich hätte so'n Bock drauf jetzt. :) Wieviele hast Du denn gemacht?

@Pattimay
Lecker :lv:

Kann ich das Rezept haben? :D

Interested schrieb:Wieviele hast Du denn gemacht?

Zu viele, ich schmeiss mal ein paar in die Runde :D

Jule schrieb:Kann ich das Rezept haben? :D

Klar. Hab heute sogar halbwegs aufgepasst wieviel ich jeweils rein mach, würde die Menge aber reduzieren :D
Für ca. 30 Stück:

Für den Hefeteig
1kg Mehl
2 Tütchen Trockenhefe, frische geht natürlich auch
Bisschen Salz/bisschen Zucker
Lauwarmes Wasser...ähm ca. 2,5 Pötte...
Halt soviel das ein Hefeteig entsteht.

Belag:
1kg Hackfleisch, kein mageres
4 Zwiebeln
2 Tomaten
3 rote Paprika
3 grüne Spitzpaprika
3 Zehen Knoblauch
2 EL Paprikamark
2 EL Tomatenmark
Paar Stiele Petersilie
Salz, Pfeffer, Pul Biber(Chili)

Als erstes Teig machen und den mind. 1 Stunde besser 2 gehen lassen.

In der Zwischenzeit den Belag machen.
Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in einer Küchenmaschine zu Matsch zerhäckseln. Ich hab dafür einen Thermomix Fake auf Stufe 8 genommen. Dann den Rest vom Gemüse zerhäckseln, das aber ein bisschen grober, man darf ruhig noch Stücken sehen, habe Stufe 5 genommen, sah dann so aus

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Hackfleisch und Tomaten und Paprikamark dazu. Dann feststellen das die Schüssel zu klein ist und alles in eine größere umfüllen :palm:
Mit den Gewürzen gut verrühren. Achso, nen Schuss Öl noch ran.
Wegstellen.

Dann kann man den Salat schon vorbereiten
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Wenn der Teig dann aufgangen ist in kleine Dinger formen. Die nicht zu gross machen. Das wird sonst relativ friemelig wenn man die zu gross ausrollt mit dem Belag drauf.
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2-3 ausrollen und mit dem Belag bestreichen. Ausbacken. Wer rein zufällig einen Fladenbäcker zuhause hat nimmt natürlich den, ansonsten gehts auch in den elektrischen Pizza/Partypfannen, auf einer beschichteten Pfanne aufm Herd oder auch im Backofen.
Ich empfehle wirklich immer nur so 3-4 mit Belag zu bestreichen statt mehr vorzubereiten, denn wenn das Fleisch drauf ist und die da so lange rumliegen wird es schwer die auf die Pfanne/Ausbackmöglichkeit zu befördern.

Nach dem ausbacken dann immer 2 mit den Innenseiten aufeinander stapeln Spoiler
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Fertig.

@Pattimay
Geil, danke! *.*
Wird auf jeden Fall gemacht :Y:

@Jule
Bitte, viel Spaß ^^
Es ist immer viel Arbeit, aber lohnt sich.

@Pattimay

Sooooo geil! Ich platz grad vor neidvoller Anerkennung

@Pattimay

Ich bin fertig mit den Nerven. So lecker sieht das aus und ich rieche es förmlich. Ich liebe (ich schreibs etz mal wie mans hier in meinem Haushalt spricht) Lachmatschun. Will ich eins/bir, zwei/ici, oder drei/üç ... am besten vier/dört. :)

@Streuselchen
@Carietta
Bedient eucht :D
Hab heute wirklich viel zu viel gemacht.

@Pattimay

Ich würd sofort zugreifen wenn ich könnte :lv:
Darfst gern öfter zuviel machen :D