Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

nairobi schrieb:Da werden Canneloni mit einer gewürzten Hackfleischmasse gefüllt, mit Bacon umwickelt und dann im geschlossenen Grill eine halbe Stunde gegart.
Ich hätte gedacht, dass man Canneloni vorkochen muss, offenbar aber nicht.

Vermutlich hilft da der geschlossene Grill, um sie zu dämpfen?
Ist da irgendwo eine Sauce im Grill dabei, selbst wenn sie nicht von dieser bedeckt sind? (Ich vermute es; irgendwoher muss die Flüssigkeit ja kommen, gerade falls die Hackfleischmasse nur oder fast nur aus Hackfleisch besteht.)

Raspelbeere schrieb:Ist da irgendwo eine Sauce im Grill dabei

Nein, nach ca. 20 Minuten werden sie aber mit etwas bestrichen.

Ich werde jedenfalls berichten...

sooma schrieb:Cennelloni

Cannelloni natürlich.

Raspelbeere schrieb:irgendwoher muss die Flüssigkeit ja kommen

Die kommt von der Füllung und dem Speck.

sooma schrieb:Die kommt von der Füllung und dem Speck.

und der BBQ Sauce

Paprika+Sahne-Hähnchen mit Reis 🤤

👀

Tussinelda schrieb:und der BBQ Sauce

Eine solche wurde aber nicht erwähnt. Darum wunderte ich mich...

nairobi schrieb:Mein Mann möchte bald mal "Shotgun Shells" ausprobieren.
Da werden Canneloni mit einer gewürzten Hackfleischmasse gefüllt, mit Bacon umwickelt und dann im geschlossenen Grill eine halbe Stunde gegart.
Ich hätte gedacht, dass man Canneloni vorkochen muss, offenbar aber nicht.

ob denn Hackfleisch (darum auch meine Frage, was noch in der Hackfleischmasse drin ist; meist ist das Brötchen und Ei) und Speck alleine genügend Flüssigkeit liefern. Es wird dann wohl der geschlossene Grill sein der mithilft die Flüssigkeit nicht zu sehr entweichen zu lassen.

Mal neugierdehalber im Internet gesucht: Die Rezepte nennen Käse, ich habe da auch von Mozzarella gelesen. Das hilft wohl.

Auf jeden Fall ne schlanke Mahlzeit!

Raspelbeere schrieb:Mal neugierdehalber im Internet gesucht: Die Rezepte nennen Käse, ich habe da auch von Mozzarella gelesen. Das hilft wohl.

Genau, Reibekäse und Frischkäse kamen da auch mit rein.
Bin schon sehr gespannt. Nächsten Samstag lädt er zu einer Feier ein und will das da machen. Doch vorher wollen wir das erst mal testen.

@Milanthrop
@sooma
@joleen
@Interested

Danke, zum Hochzeitstag bekommen vom Geburtstagskind desselben Tages. Das Lob gebe ich gerne weiter. Genaues Rezept wurde nicht verraten.

@schwarzbock
Da blieb kein Krümel übrig, zammgefressen😂

@nairobi
Das Rezept klingt auch interessant. Vielleicht gibt's davon dann ein Foto?

@Raspelbeere
War ein Schoko-Tortenboden, Füllung Mangostücke, Mascarpone, Sahne, Guss mit Maracuja-Smoothie, vermutlich Gelatine, dann Deko. Wie gesagt, Rezept gibts nicht, schmeckte aber göttlich😋

Hähnchen-Gyros mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln & Reis.

sommerday schrieb:Foto

Bien sur!

Shotgun Shells


14 Röllchen sind aus 400g Hackfleisch entstanden.
2 Röllchen sind meinem Mann zerbrochen. Eins beim Füllen 👀 und eines fiel auf den Boden und zerschellte.

Original anzeigen (3,9 MB)
Grill vorgeheizt. Shotgun Shells reingetan. Nach einiger Zeit mit Streetfoodsauce eingepinselt.


Original anzeigen (4,2 MB)
Die Röllchen gewendet und von der anderen Seite eingepinselt.

Original anzeigen (4,2 MB)

Die Nudeln sind weich. Wir ließen aber alles länger garen als in dem Video.
Nach einer Stunde haben wir dann gegessen. Jeder hatte 7 Cannelonirollen.
Jetzt pappsatt! Wird u.a. nächste Woche wieder gemacht bei der Feier (unter anderem).

Ja scheiß die Wand an, ich hab mir ein Aufregungspipi in die Hose gemacht 🤯🤤

nairobi schrieb:Jeder hatte 7 Cannelonirollen.

Oo
Respekt! :D

Sehen gut aus, aber ich glaub, nach 3 wäre Schluss. Die schmecken kalt bestimmt auch! ^^

@sommerday

Moaaa :lv: moaaaa!! Verrate mir dein geheimnis!! Wie hast du die so lecker hinbekommen.

@nairobi
:o:

sommerday schrieb:Danke, zum Hochzeitstag bekommen vom Geburtstagskind desselben Tages. Das Lob gebe ich gerne weiter. Genaues Rezept wurde nicht verraten.

Waaaaaas? Kein Rezept? Òó Frechheit! :D

Die hattest du doch schon mal, da bin ich auch so drauf abgefahren. Dachte, die hättest du selbst gebacken. :|

Interested schrieb:Die hattest du doch schon mal, da bin ich auch so drauf abgefahren. Dachte, die hättest du selbst gebacken. :|

du meinst aber nicht die gleiche also das bild? Oo

Oh gleiche bild. 🤷🏻 aber Rezept wäre geil zu wissen

@Bumfuzzle

Weiß ich nicht mehr so genau. Ich kann mich aber an diesen geilen Maracuja Spiegel erinnern. Hab nur gerade keine Zeit, muss kochen...also nicht wirklich - wir machen Brotzeit - zuviel Zeug, was gegessen werden will. :D