Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

nairobi schrieb:Da werden Canneloni mit einer gewürzten Hackfleischmasse gefüllt, mit Bacon umwickelt und dann im geschlossenen Grill eine halbe Stunde gegart.
Ich hätte gedacht, dass man Canneloni vorkochen muss, offenbar aber nicht.

Vermutlich hilft da der geschlossene Grill, um sie zu dämpfen?
Ist da irgendwo eine Sauce im Grill dabei, selbst wenn sie nicht von dieser bedeckt sind? (Ich vermute es; irgendwoher muss die Flüssigkeit ja kommen, gerade falls die Hackfleischmasse nur oder fast nur aus Hackfleisch besteht.)

Raspelbeere schrieb:Ist da irgendwo eine Sauce im Grill dabei

Nein, nach ca. 20 Minuten werden sie aber mit etwas bestrichen.

Ich werde jedenfalls berichten...

sooma schrieb:Cennelloni

Cannelloni natürlich.

Raspelbeere schrieb:irgendwoher muss die Flüssigkeit ja kommen

Die kommt von der Füllung und dem Speck.

sooma schrieb:Die kommt von der Füllung und dem Speck.

und der BBQ Sauce

Paprika+Sahne-Hähnchen mit Reis 🤤

👀

Tussinelda schrieb:und der BBQ Sauce

Eine solche wurde aber nicht erwähnt. Darum wunderte ich mich...

nairobi schrieb:Mein Mann möchte bald mal "Shotgun Shells" ausprobieren.
Da werden Canneloni mit einer gewürzten Hackfleischmasse gefüllt, mit Bacon umwickelt und dann im geschlossenen Grill eine halbe Stunde gegart.
Ich hätte gedacht, dass man Canneloni vorkochen muss, offenbar aber nicht.

ob denn Hackfleisch (darum auch meine Frage, was noch in der Hackfleischmasse drin ist; meist ist das Brötchen und Ei) und Speck alleine genügend Flüssigkeit liefern. Es wird dann wohl der geschlossene Grill sein der mithilft die Flüssigkeit nicht zu sehr entweichen zu lassen.

Mal neugierdehalber im Internet gesucht: Die Rezepte nennen Käse, ich habe da auch von Mozzarella gelesen. Das hilft wohl.

Auf jeden Fall ne schlanke Mahlzeit!

Raspelbeere schrieb:Mal neugierdehalber im Internet gesucht: Die Rezepte nennen Käse, ich habe da auch von Mozzarella gelesen. Das hilft wohl.

Genau, Reibekäse und Frischkäse kamen da auch mit rein.
Bin schon sehr gespannt. Nächsten Samstag lädt er zu einer Feier ein und will das da machen. Doch vorher wollen wir das erst mal testen.