Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

Jule schrieb:mit unten Käse, in der Mitte Käse und oben drauf Käse

*.*

Photographer73 schrieb:Was haste da noch reingepackt ? Erbsen und Schinken ?

Lauchzwiebeln, Erbsen und Schinken :Y:

Gestern Abend!
Kartoffeln und Süsskartoffel gekocht. Danach gestampft mit Butter, Salz Pfeffer dran wer mag ( Schwarzkümmel, Muskatnuss ).
Alles in eine kleine Form, mit Mozarella und Gruyere belegt und bei 200 C in Backofen.
Dazu Quark, mit viel Petersillie ( Dill passt fast besser ) fein gehackter Zwiebel und Knoblach vermengen, etwas Salz und Pfeffer ( Senf, ein Spritz Essig, Mayo)
Saibling auf der Haut gebraten, mit Rosmarien zweigen ( Thymian, Salbei ) drehen und nur noch ganz kurz ziehen lassen.
Mit Salz Pfeffer würzen ( Zitrone ) würde das bei so leckerem Fisch aber nicht mit Zitrone verfälschen.
Käse würde heute keinen Gruyere mehr benutzen zu stark im Geschmack, Mozarella reicht.

Heute gibt es @Jule - Brot *.*


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Einen Eimer voll Hacklauchtopf 🥰

Schnauzbiber schrieb:Heute gibt es @Jule - Brot *.*

Sieht super lecker aus *.*

Semmelknödeln :D

@Schnauzbiber
Wunderschöne Kruste!
Können Sie bitte das Brot geschnitten zeigen?

@Tischkante88
Ungern :)
Es ist noch recht feucht innen, trotz Klopftest.
Beim nächstem Mal nehme ich weniger Wasser. Und gehe mit der Temperatur etwas höher. Aber es schmeckt sehr gut 👍

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So große Körner wären nix für mich, kann ich nicht leiden. Aber sieht trotzdem gut aus!

Mittags gabs den Rest von gestern Abend, jetzt gibts frische Brötchen mit Ofenkäse und Salatbeilage.

Mila_ schrieb:Einen Eimer voll Hacklauchtopf 🥰

Immer wieder sehr gut, dieser Klassiker!! Schnell gemacht und extrem lecker, gerne auch an 2 Tagen und Abenden hintereinander :)

Vomü62 schrieb:So große Körner wären nix für mich

Ich mag das total. Schmeckt so crunchy und nussig.

@BoboKGB
Besonders bei diesen Temperaturen. Gibt nix besseres also sowas 😊

Schnauzbiber schrieb:Schmeckt so crunchy und nussig.

Ich mag auch keine Nüsse. Nur als Öl.

Ich lasse kochen : Döner

@Schnauzbiber
Trotzdem - gut gemacht!

@Tischkante88
Merci, aber das sollte besser gehen. Im wahrsten Sinn des Wortes :)

Schweinegulasch mit Selleriestangen, Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern der Provence und Rotwein.

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Es gibt wieder Pasta al salmone affumicato, da noch Räucherlachs und Sahne.

Dieses original italienische Rezept führt mich heute durchs Programm:

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=Bvh6q-rpbws

é si, con parmigiano!

Mahlzeit!

Ich hab viel zu viel lauch und hasse das zeug wie die pest... also bekommt mein bestes stück ne hack-lauch-lauch suppe. Dann isst er das wenigstens :|