Warum sollte man die Veganer/Vegetarier respektieren?

@mothwoman

Das ist echt toll, vorallem wenn du nicht alt bist^^

@individualist

Mach seitan selber ......... kostet nur ne packung mehl ...... paar liter wasser, paar gewürze und zeit. :vv:

Bah, Mehlpampe. Da kann man ja genauso gut Matsch fressen.

Mhm, da du statt Mehlpampe lieber Matsch frisst, verzichtest du demnach auch auf Nudeln, Pfannkuchen, Kuchen, Brot?

@Nymeria

Tjo...Mehlpampe=Seitan ist eine..nennen wir es mal unwissende Sichtweise.Seitan ist allenfalls das Weizeneiweiß von Mehl, oh ja, da liegen Welten zwischen.

Ja, das wissen eigentlich die meisten, aber was willst du uns jetzt damit sagen?

@Nymeria

Nymeria schrieb:Mhm, da du statt Mehlpampe lieber Matsch frisst, verzichtest du demnach auch auf Nudeln, Pfannkuchen, Kuchen, Brot?

Das besteht ja nicht nur aus Wasser und Mehl, sondern auch aus Eier, Glutamat, Hefe, Gries, Milch und Butter. Keine reine Mehlpampe wie dieser Saitan Kram :)

@individualist
öhm seitan besteht nicht aus wasser O.o

"Zur Herstellung von Seitan wird zunächst Weizenmehl mit Wasser zu einem Teig verknetet und...."
Wikipedia: Seitan

Also ist dort kein Wasser drin? O.o

@Bone02943
nicht sonderlich viel ;) mit dem wasser wird nur die stärke rausgewaschen.

Da es aber auch kurz gekocht wird, denke ich mal das sich dort auch Wasser drin befindet.

Aber selbst ein wenig Wasser ist Wasser. ;)

gastric schrieb:öhm seitan besteht nicht aus wasser O.o

ich seh jetzt erst, dass ich statt mehl wasser geschrieben hab :D fail :D

oh ok xD

Natürlich ist da viel Wasser drin sonst könntest du ja auch einfach nur Mehl nehmen.

Seitan sieht aus wie Fensterkitt und schmeckt nach so gut wie gar nichts.
Wenn man es gut zubereitet kann man es essbar machen , dabei nimmt es dann hauptsächlich den Geschmack der übrigen Zutaten an.
Seitan hat kaum Eigengeschmack ist auch ziemlich logisch wenn man Mehl solange auswäscht bis fast nur noch das Eiweiß übrig ist. Das Eiweiß von nem Hühnerei schmeckt auch nach fast nichts.

@Ickebindavid

Ickebindavid schrieb:Wenn man es gut zubereitet kann man es essbar machen

Dieser satz trifft ebenso auf fleisch zu O.o

@gastric
Definitiv nicht.
Fleisch schmeckt auch schon fantastisch wenn es lediglich gegart ist.Fleisch hat Eigengeschmack , Seitan so gut wie gar nicht.

@Ickebindavid

Ickebindavid schrieb:Fleisch schmeckt auch schon fantastisch wenn es lediglich gegart ist.

Garen ist eine art der zubereitung O.o

Ickebindavid schrieb:Wenn man es gut zubereitet kann man es essbar machen

Gut... zubereiten bedeutet für mich mehr als blosses kochen oder anbraten.

Fleisch hat Eigengeschmack oder hast du schonmal etwas von ausgekochter Seitan Brühe gehört`?

Fleischbrühe ist dagegen etwas das man zum aromatisieren beim kochen verwendet.

Weil es auch grosse starke gibt, die euch verprügeln können :D

@Ickebindavid
Verständigungsprob :D gut zubereiten heißt für mich es schmeckt nachm zubereiten :D man kann schließlich sowohl fleisch, als auch seitan totkochen :D

@gastric
Der Fleischgeschmack :-)
Wikipedia: Umami

@individualist
jaja die guten glutamate :D