@DoorsDa mir diese Seite gut bekannt ist, aus dieser klar hervorgeht dass Insekten nicht vegan sind (es dürfen auf allen Verarbeitungsstufen keineErzeugnisse tierischen Ursprungs eingesetzt werden; Insekten sind keine Mikroorganismen) und mir nichts Gegenteiliges bekannt ist bzgl. Insekten bezweifle ich eben die Aussage, Lebensmittel mit zugefügten Insekten würden als vegan durchgehen. Daher fragte ich (den entsprechenden User) woher die Information stammt und ob evl. eine Quelle verfügbar ist.
AgathaChristo schrieb:Z.B. gezüchtete Läuse, deren Blut als Farbstoff in der Lebensmittel- und Kosmetik Industrie verwendet wird. Lt. S. Lege, der Lebensmittelexperte in den Medien.
Auf jeden Fall besser, als Chemiekram.
Man kann aber auch einfach darauf verzichten (so halte ich das). Ich brauche jedenfalls nichts gefärbtes essen (wenn doch, könnte ich auch pflanzliche Farben verwenden) und muss auch nicht meinen Körper färben. Sollte es ausnahmsweise nötig sein (z.B. Farbstoff in einer Tablette die alternativlos ist) ist es leider so. Beim allermeisten kann man aber entscheiden (und Medikamente brauche ich glücklicherweise gerade nicht). Sehr viele Süßigkeiten sind z.B. auch als ungefärbte oder rein pflanzlich gefärbte Variante erhältlich. Für die Verwendung beim Selberbacken/-kochen kann man auch pflanzliche Lebensmittelfarben kaufen oder eine stark färbende Zutat nutzen (Kurkuma, rote Bete etc).
Wenn jemand sein Essen oder sich färben will: Muss jeder selbst wissen; die Alternative muss jedoch nicht "Tier oder Chemiekram" sein, sondern kann auch heißen "Pflanze" oder "gar nicht".
(Genauso muss ich auch, wenn ich keine Tiere essen möchte, nicht stattdessen "Chemiekram" oder allgemein hochverarbeitete Produkte zu mir nehmen. Kann man natürlich wenn man möchte, muss man aber überhaupt nicht. Mein Mittagessen waren heute Nüsse und ein Apfel, nicht eine vegane Joghurtalternative und eine in Form eines Hähnchenflügels geformte pflanzliche Fleischalternative ;-) )
@ToTheSunDas sehe ich, so wie es ist, nicht als Quelle für "Insekten sind vegan" an.
Was dort steht:
"
Ist ein veganes Hackfleisch denn überhaupt noch vegan, wenn Insekten darin enthalten sind? Die Antwort unserer Expertin: "Prinzipiell ist es so, dass Insektenpulver auch in Fleischersatzprodukten eingesetzt werden darf, dabei muss es aber auch wieder deklariert, also gekennzeichnet werden. Ich sehe das nicht als sinnvoll an, das noch als veganes Produkt zu verkaufen, sondern das ist dann ein Fleischersatzprodukt."
Hier steht, dass Insektenpulver auch in Fleischersatzprodukten eingesetzt werden darf. In Fleischersatzprodukten können sich auch z.B. Eier oder Milchprodukte finden (z.B. "Valess-Schnitzel", ist aus Milch, somit nicht vegan).
Da Fleischersatzprodukte aus verschiedenen Gründen gegessen werden - z.B. von Menschen die Milch aber kein Säugetierfleisch essen, oder Menschen die Insekten aber kein Säugetierfleisch essen - kommt derartiges vor. All das macht aber Insekten nicht vegan. Da sehe ich die Angaben vom Ministerium doch als zuverlässigere Quelle denn einen Satz in dem die relevante Aussage nicht einmal drin steht.
Wenn z.B. Bienenwachs (wird als dünner Überzug für Süßigkeiten genutzt) ein Lebensmittel unvegan macht, warum sollte dann z.B. das (hypothetische) Hinzufügen der Biene oder das (tatsächliche) Hinzufügen einer Käferlarve es vegan belassen?
Ich bin zwar auch nicht immer mit Politikerentscheidungen zufrieden... Nur dass Lebensmittel mit Insekten als vegan zählen, dafür habe ich bislang keine Hinweise finden können.
Worum es doch hier eher geht: Auf die Zutatenliste schauen anstatt schätzen. Auch Brot ist nicht immer vegan, auch ganz ohne Insektenzutat. Brezeln werden oft vorm Backen mit Schmalz bestrichen. Und nur weil es ein Fleischersatzprodukt, eine Sojawurst... ist, ist es nicht zwingend vegan, genauso wenig wie ein Käse zwingend vegetarisch ist (Lab, Speck,...).
