Heimatküche vs. exotische Speisen - was esst ihr am liebsten?

Kartoffelpüree mag ich auch sehr gerne, noch etwas stückig mit viel Milch und Butter.
Die Kartoffelgrenze gibt es wohl, hier in SH werden Kartoffeln in allen Aggregatzuständen gegessen.

martenot schrieb:Oder eben Linsensuppe (z.B. scharfe indische Dal-Suppe).

Die ist vor allem schnell mal gemacht mit gelben oder roten Linsen und gesäuert mit reichlich Zitronensaft.
Bei der indischen Küche mag ich schon allein das Rösten der Gewürze.

martenot schrieb:Ich wiederum liebe insbesondere Suppen, könnte mich wahrscheinlich ausschließlich von Suppen ernähren. Insbesondere asiatische Suppen schmecken mir sehr gut (z.B. Pho-Suppe, Ramen, Tom Kha Gai, Dal-Suppen, Mulligatawny-Suppe, etc.)

Ramen Suppe habe ich mittlerweile schon öfter mal irgendwo aufgeschnappt.
Hab jetzt mal ganz kurz gegoogelt und ich glaube diese Suppe würde meinen Geschmack auch treffen.

Muss ich mal ausprobieren :note:

Ich hab ansonsten eine große Liebe für Gemüseeintöpfe übrig, am liebsten auch aus der türkischen Küche, aber auch gerne indische Currys in verschiedenen Variationen. Eintöpfe muss es bei mir einfach regelmäßig geben, zu jeder Jahreszeit 🙆

Eintöpfe sind pure Liebe 💚:)

Bundesferkel schrieb:Bei der indischen Küche mag ich schon allein das Rösten der Gewürze.

Stimmt, das gibt soo gutes Aroma ab.

Idiosynkrasia schrieb:Ramen Suppe habe ich mittlerweile schon öfter mal irgendwo aufgeschnappt.
Hab jetzt mal ganz kurz gegoogelt und ich glaube diese Suppe würde meinen Geschmack auch treffen.

Wobei der Begriff Ramen genaugenommen nur die Nudelsorte bezeichnet. Ähnliche Suppen gibt es z.B. auch mit Soba- und Udon-Nudeln. Suppen mit Udon-Nudeln finde ich zwar auch schmackhaft, aber die relativ dicken langen und glatten Nudeln sind schwer zu essen.

martenot schrieb:Ähnliche Suppen gibt es z.B. auch mit Soba- und Udon-Nudeln.

Jetzt überforderst du mich :D

Ich werd die Tage einfach mal ein bisschen Rezepte durchschauen.
Hab jetzt Lust auf was neues bekommen.

Also thanks.